病毒作為對(duì)人類健康威脅最大的病原，初乳是能夠阻止它在體內(nèi)繁殖的少數(shù)物質(zhì)之一。
感冒、流感、皰疹和愛滋病均是由病毒引起，至今尚無特效治療方法，但初乳免疫球蛋白是很有效的防治手段。另一方面，病毒一旦突變，想即時(shí)研究出某種藥物來控制一種可能是新形成的病毒幾乎是不可能的。但是，科學(xué)家們公認(rèn)免疫球蛋白特別適于破壞病毒。難怪Bernard Jensen博士在1996年出版的《初乳：人類的最佳食物》一書中驚呼牛初乳抗病毒功能的揭示是一個(gè)“白金般珍貴的發(fā)現(xiàn)”。
白色念珠菌感染一直未找到有效的天然藥物。
    香港大學(xué)的一個(gè)研究小組1978年在《兒科》雜志上發(fā)表的報(bào)告表明，初乳中含有的白細(xì)胞等免疫物質(zhì)可以有效控制白色念珠菌感染。紐約州立大學(xué)研究人員則發(fā)現(xiàn)在初乳中存在對(duì)抗該菌的特異性抗體。
初乳組分用于防治多種癌癥或慢性疾病的臨床研究報(bào)道也已經(jīng)引起廣泛關(guān)注。
例如：牛初乳抽提物與一種中草藥黃芪組分結(jié)合防治癌癥和其它慢性病，效果顯著，改善或治愈率很高，機(jī)理也清楚：即通過刺激機(jī)體天然殺傷細(xì)胞（NK）的活力來產(chǎn)生功效。
    對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、惡性貧血、I型糖尿病等自動(dòng)免疫疾病來說，初乳含富含脯氨酸的多肽（PRP），可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)強(qiáng)度。
    初乳中的一些生長因子則有助于修復(fù)自動(dòng)免疫疾病對(duì)細(xì)胞、組織造成的破壞。

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